湖南不但景色迷人，小吃也有很多，吸引了各地的人来到湖南，湖南的美食主要是以辣为主，也被人们送上了美食天堂的美誉，这是湖南排行前十的小吃，让我们一起来领略这些美味的魅力。

1.湖南米粉

湖南人的主食之一，搭配辣椒油、花生碎、葱花等调料，味道鲜美，辣度适中，细腻爽滑的口感让人吃了很难忘记。

2.爆辣捆鸡

切成片的捆鸡上面裹满了辣椒油和特制的酱汁，这道菜主要的特点就是油辣子，缺少了油辣子的味道，就让这道菜失去了灵魂。

3.香脆椒

湖南人喜欢吃辣举世闻名，辣椒经过油炸之后会透漏出格外的香味，继续炸酥之后，放入芝麻等香料抄一下，吃起来脆辣爽口。

4.灯子叫

做法很简单，用糍粑包着肉煎炸一下，外面看起来金黄色的，吃起来酥脆可口，外面的酥香，包裹着里面充满肉汁的肉馅，吃起来的感觉真是香到停不下来。

5.臭豆腐

湖南的传统小吃之一，发酵后的豆腐外皮酥脆，内里软嫩，搭配辣椒、蒜末等调料，闻着臭，但吃起来真的很香。

6.擂辣椒皮蛋

皮蛋如果搭配辣椒，将会释放不一样的味道，做法简单，将皮蛋切碎之后，青椒可以做成虎皮的样子，放入一些料汁，吃起来有些辣，但包裹的皮蛋的美味，两者融合起来，再搭配一些米饭，滋味好到爆。

7.酱板鸭

特色小吃，以其鸭肉鲜嫩、味道香醇而著名，选用当地优质的鸭子，经过精心烹制，搭配多种调料和香料，味道鲜美，香辣可口，是湖南美食中的一道佳肴。

8.灯芯糕

这是孩子们最喜欢的点心，清甜好吃，口感比较绵软，怎么吃都不会腻，之所以用灯芯糕命名，实际上这个糕点拿火来烧，真的可以燃烧。

9.糖油粑粑

湖南的传统甜点，用糯米粉制成的粑粑，外皮金黄酥脆，内里软糯香甜，搭配糖浆和芝麻，软糯香甜的口感而备受喜爱。

10.酸枣饼

先将酸枣处理一下，不管用什么方法，将酸枣变成泥，然后可以制作成圆饼，外面放上紫苏分，就这样风干之后就能吃了，吃起来还很不错，自带清香，是开胃的小点心。